Donez granule de chefir

Pagina 1 din 3 1, 2, 3  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Mar Feb 08, 2011 12:20 am

Mi s-au inmultit granulele si m-m gandit ca poate mai sunt doritoare. pentru a face acasa chefir e necasar lapte si aceste granule. Noi bem toti chefir in casa. Chiar si la Gloria i-am pus in banana. Daca doreste cineva, trimit cu mare placere. doar in tara :)
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Mar Feb 08, 2011 11:42 am

ce sunt granulele de kefir?
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  AndreEa la data de Mier Feb 09, 2011 4:29 am

si pe mine ma intere ce sunt??
vin duminica in timisoara, iti aduc mei-tai-ul
avatar
AndreEa

Balanta Localizare : Brad/Timisoara

http://bijuteriihandmade.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Joi Feb 10, 2011 12:37 am

Fetelor imi cer scuxze de intarziere. Am dat cuiva toate prelungitoarele din casa si mi le-a adus tarziu asa ca n-am putut porni calculatorul
Kefirul este preparat prin introducerea granulelor de kefir în lapte de vacă, capră sau oaie.Granulele de kefir sunt o combinaţie de bacterii şi drojdii (ciuperci) într-un amestec de proteine, lipide şi zaharuri. Această simbioză de substanţe formează granule care seamănă cu conopida. În zilele noastre, kefirul devine din ce în ce mai apreciat datorită noilor cercetări privind foloasele pe care le aduce sănătăţii. Granulele de kefir sunt o comunitate foarte dinamică şi complexă de microorganisme în care se găsesc multe tipuri diferite de bacterii şi ciuperci.Kefirul tradiţional este fermentat la temperatura camerei, de obicei fiind lăsat peste noapte. Datorită fermentării lactozei rezultă o băutură acrişoară, carbogazoasă şi uşor alcoolică cu o consistenţă asemănătoare iaurtului diluat.
Pentru a prepara kefir tradiţional este nevoie de granule de kefir care sunt o comunitate cu aspect de conopida formată din bacterii şi ciuperci.Granulele de kefir cresc în timpul fermentării, în plus sunt produse şi alte granule.
Kefirul previne mutaţiile genetice şi are proprietăţi antioxidante. Se poate schimba conţinutul nutritiv prin simpla fermentare pentru perioade de timp mai scurte sau mai lungi. Ambele etape aduc diferite beneficii sănătăţii. De exemplu, kefirul lăsat prea mult la fermentat (acest lucru face ca gustul să-i fie mai acru) măreşte în mod semnificativ conţinutul de acid folic. Kefirul contribuie, de asemenea, la digerarea lactozei în calitate de catalizator, din acest motiv fiind mai potrivit decât alte lactate pentru persoanele care suferă de intoleranţă la lactoză.
Granulele fac să fermenteze laptele majorităţii mamiferelor şi cresc în lapte. În mod obişnuit, se foloseşte laptele de vacă, capră şi oaie, fiecare având calităţi organoleptice şi nutritive diferite. De obicei se foloseşte laptele nefiert.
Recunosc ca informatiile astea mi le-a dat si wikipedia nu dati cu pietre dar la formulat documentatii sunt cam slaba. Eu stiu ca e bun ptr mai multe: sistemul digestiv, respirator. De obicei il prepar asa: strecor kefirul de aseara printr-o sita de plastic. Granulele din sita le clatesc sub jet de apa , le pun intr-un borcan curat si pun deasupra lapte. pana a2a seara, si tot asa. Dupa catva timp seobserva ca sunt deja mai multe. atunci se imparte cantitatea in 2 borcana, si tot asa. Eu l-am mai lasat si 2 zile nestrecurat si a fost mai acru dar nu-i bai ca e la fel de bun.
Chiar vroiam sa-ti aduc aminte AndreEa sa nu uiti sa ma anunti cand vii. iti trmmit pm cu nr de tel.


Ultima editare efectuata de catre SAKURA in Joi Feb 10, 2011 12:41 am, editata de 1 ori (Motiv : mesaj ptr AndreEa)
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Joi Feb 10, 2011 1:18 am

Dar ce tip de lapte folosesti? E bun asta din comert? In Bucuresti este foarte dificil sa gasesti lapte de la tara. Cel putin la programul pe care il am eu ... Sincer chiar m-ar interesa aceste granule.
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Joi Feb 10, 2011 1:32 am

Draga mia eu folosesc lapte de vaca , sunt abonata la o tanti cu vaci. Stiu ca in Bucuresti e mai greu cu ,,, vacile. dar cand am ramas fara, am luat lapte de-ala de la automat. nu mai stiu cum ii zice.Joiana paraca... Sunt niste automate mari cu vaca desenata pe ele, de unde iese lapte daca bagi bani. Nu stiu in Bucuresti daca e asa ceva, ., ar trebui sa fie ca doar e mai instarit ca Timisoara.
Prietena mea face si cu lapte de alimentara, de-ala la cutie, dar nu stiu ce firma. am s-o intreb. Si ei i s-a inmultit. Principiul e acelasi. Granulele astea se hranesc cu lapte, si in schimb isi lasa in el proprietatile. asa se dezvolta. Ai sa vezi ca dupa o zi doua cantitatea de lapte din borcan scade si ele se mai maresc
Gimnasta din poza tu esti?
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Joi Feb 10, 2011 1:39 am

Si eu am incercat de la automat. Lapte crud care trebuie fiert. Si cand l-am pus la fiert s-a branzit. Asa ca nu am incredere. Ar mai fi o solutie laptele eco de la Dorna.. Se pune intr-un borcan de 400? De 800? Eu sunt cam cizma in ale bucatarelii. :>>:

Gimnasta de la avatar se numeste Ana Porgras si e proaspata campioana mondiala. Este una dintre cele mai frumoase gimnaste din istorie si la cum merge treaba sigur sigur campioana olimpica la Londra. Eu am facut gimnastica, dar acum atat de multi ani incat nu e cazul sa vorbim. Ma dau inca tinerica foc.

Multumesc pentru raspunsuri
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  Diana la data de Joi Feb 10, 2011 1:53 am

Alina, sa vezi ce bun e chefirul.. e absolut delicios !
avatar
Diana

Scorpion Localizare : Oradea

http://totuldesprearomaterapie.blogspot.com, http://www.breslo.r

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Joi Feb 10, 2011 1:58 am

Ma starniti din ce in ce mai tare. Mai ales ca eu am o problema cu lactatele. Mi-e greata dupa ce le pap. Si stau asa prost cu calciul... pffff...
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Joi Feb 10, 2011 2:01 am

dracsor a scris:Si eu am incercat de la automat. Lapte crud care trebuie fiert. Si cand l-am pus la fiert s-a branzit. Asa ca nu am incredere. Ar mai fi o solutie laptele eco de la Dorna.. Se pune intr-un borcan de 400? De 800? Eu sunt cam cizma in ale bucatarelii. :>>:
Aoleoo, te cred si eu ca ti-a fost ciuda. Despre laptele eco Dorna, eu habar n-am... la cat de umblata sunt prin magazine,,, nici nu stiu cand apare ceva nou
Eu pun in borcane de 800 de-alea in care a fost miere, dulceta, etc,,, sti tu,,
Laptele nefiert. cam cu o ora inainte sa-l strecor, deci a2a seara, sau a3a zi, dupa caz, il amestec cu lingurita. Am o lingurita de plastic de-aia cu coada mai lunga ramasa de la Gabriel, si cu aia amestec. Dupa aia il strecor intr-un vas de sticla. las sita asa deasupra ca se se scurga bine, intre timp fac altceva. pe urma clatesc asa granulele in sita, si le pun din nou in borcanul spalat. pe urma ma ocup de al2lea borcam. Noi facem cate 2 borcane ca suntem multi bautori. La copii le pun si fructe inauntru si le blenduiesc .AAAAhh ce buuuuun
Il folosesc si la inghetate in loc de iaurt, la maioneza, in ciorba, lasosuri. cam peste tot unde as folosi iaurt sau smantana.
aha, si pe fata. in masti..
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Joi Feb 10, 2011 2:09 am

Si cand pleci de acasa in vacanta sau ceva? Ce fac granulele? Sau un wk? Chiar cred ca vreau sa incerc si eu. Am sa fac mai intai cu borcan de 400.

Ma inscriu la donatie. Ce trebuie sa fac?
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  geta la data de Joi Feb 10, 2011 11:21 am

Eu am avut granule de chefir cu multi ani in urma si le puneam in apa cu stafide, bucatele de mar sau alte fructe, strecuram si beam ca pe o limonada. Cind plecam in concediu la mare le luam cu mine si-mi faceam zilnic limonada
avatar
geta


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Joi Feb 10, 2011 11:50 pm

dracsor a scris:Si cand pleci de acasa in vacanta sau ceva? Ce fac granulele? Sau un wk?
Na, ca la asta nu mam gandit. N-am mai fost plecata de-acasa de mult timp. Insa o sa plec in martie si daca nu-l conving pe fratele meu sa ramane aici, o sa le las in frigider la vecina.
O sa-mi trimiti adresa ta pe pm? ca sa-ti trimit prin posta.
Geta, ce ai avut tu se numeste chefir de apa. Nu era asa ... semitransparent, translucid... ca o gelatina? Ala e altceva, asa se prepara cum ai scris tu. Vreau si eu din-asta dar n-am gasit decat persoane care vand asa ceva, asa ca mai astept. Poate ofera cineva fara bani...
Chefirul de lapte are aspect de conopida ...cumva. Da, sunt bune amandoua.
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

caut cultura kefir

Mesaj  alinutza79 la data de Joi Feb 17, 2011 6:39 am

SAKURA - sunt interesata de o cultura de kefir, sunt dispusa sa o platesc (la un pret de "bun-simt") nu incurajez afacerile cu acest gen de produse!
Eu nu pot trimite PM, adresa mea de mail e [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] sau YD mess kitty2003ro2003

mii de multumiri,

numai bine!

alinutza79


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  geta la data de Joi Feb 17, 2011 12:22 pm

Da, da, asa erau semitransparente/translucide ca o gelatina, imi placea foarte mult sa beau citronada aceea
avatar
geta


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Dum Feb 20, 2011 12:08 pm

Tocmai am savurat prima cana de chefir. Super bun! Multumesc frumos, Sakura-san!
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Dum Feb 20, 2011 12:55 pm

@ dracsor Dupa prima urmeaza a2a si tot asa.... Uite acuma beau si eu sa-mi revin dupa o partida de varsaturi...
@ geta, si nu mai ai de-alea asa semitransparente? vreau si eu. chiar vreau
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  dracsor la data de Mier Feb 23, 2011 2:57 pm

cu mandrie patriotica raportez ca granulele mele sunt infloritoare. cum deja mi se par cam multe pentru un borcan de 800, in wk cand ma duc acasa la Buzau o sa ii dau si mamei. :>>: s-a aratat extrem de dornica. Inclusiv patratelu din dotare si-a murdarit mustetile virtuale si dupa ce a pus niste miere s-a declarat satisfacut. mai am sa conving fratele.

multumesc, sakura-san! sper sa te simti mai bine..

PS. ce mare e ciuperca Kambucha
avatar
dracsor


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Joi Feb 24, 2011 12:59 am

~ raportul tau e favorabil
~ patratica...
~ asa ii adu si eu la fiu-meu cu miere, cu zahar brun, cu banana
~ combucha se adapteaza. ia forma recipientului in care e pusa. unii cultiva combucha in acvarii de-alea mari patrate. is mai mari ca aia din poza. eu am facut un experiment fara sa vreau. am obtinut kombuchaintr-un pahar.( de-ala normal de baut) sa vezi ce mica si frumoasa e
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  geta la data de Joi Feb 24, 2011 11:52 am

SAKURA a scris:
@ geta, si nu mai ai de-alea asa semitransparente? vreau si eu. chiar vreau

Nu mai am, am renuntat la ele !
avatar
geta


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  Lore la data de Joi Mar 31, 2011 12:01 pm

intrebari:

laptele trebuie sa fie integral sau nu?
fiert sau nefiert?
ce cantitate?
strecor si pun numa granulele in lapte?
cat le pot tine in frigi pana ma hotarasc ca vreau din nou?
cam care e cantitatea necesara pt un borcan de 300 gr de exemplu?

_________________
Luthelo - cosmetice 100% naturale
Doar in brate!


[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Paul - 4 ani
avatar
Lore

Rac

http://www.luthelo.ro

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  tocaioan la data de Mier Mai 04, 2011 1:38 am

Am vazut ca oferiti granule de Kefir...Va rog frumos...locuiesc in Oradea si as dori si eu daca se poate. Nu am gasit nici un tel. sau mail. Daca vreti sa ma ajutati, .... [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] tel 0766 671 917....Multumesc mult

tocaioan


Sus In jos

kefir

Mesaj  timisoaratmro la data de Mier Mai 04, 2011 1:30 pm

Va salut,


sunt din Timisoara.

Imi poate da cineva care are in exces kefir de lapte?


Multumesc.

timisoaratmro


Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Mier Mai 04, 2011 9:04 pm

Oaww. ce-i aici!!!
In ordinea numarelor de pe tricou:
@ Lore - nu-i bai daca e integral sau nu. cel putin din experienta mea; n-au fost probleme cu niciun fel. am facut si cu lapte de vaca, si cu de capra, si cu de-ala de la autumate, chiar si cu de-ala de la cutie mai la inceputurile inceputurilor.
- nefiert
- la un borcan de 800 gr pun o gramajoara cam cat iau asa cu degetele. nu fac cu lingura.
- pui granulele pe fund si torni deasupra laptele.
- cand s-a facut, amesteci un pic cu lingura de lemn /plastic si deasupra unei strecuratori din plastic pusa pe o oala strecori.
- granulele ramase in stecuratoare se spala,, se scurg, si se pun in alt borcan curat sau tot in ala spalat , si deasupra torni alt lapte.
- la frigider le-am tinut in borcan cu apa la repaus max o saptamana. eu.
- ptr un borcan de 300, pui mai putin. eu n-am cantar ca sa stiu la fix. si fac in borcane de 800. dar n-ai ce sa gresesti. ele isi lasa proprietatile in orice cantitate de lapte.
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  SAKURA la data de Mier Mai 04, 2011 9:10 pm

@ Lore: pe fundul borcanului
@ tocaioan: vorbim pe mail
@ timisoaratmro: lasa-mi adresa de e mail sa ne stabilim intalnirea
avatar
SAKURA

Berbec Stare de spirit : ... ca in sesiune...

Sus In jos

Re: Donez granule de chefir

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 1 din 3 1, 2, 3  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum